プロフィール
ベジフードプロデューサー
Tokyo Smile Veggies主宰
Vegewelプロデューサー
健康や環境、フードロスなど社会問題の解決や、ダイバーシティとしての食の多様性への対応のために、マクロビオティックに則したナチュラルで日本の伝統的な食を大切にしたプラントベースのメニューや製品の開発・プロデュース、ならびに普及啓蒙活動を行う。
食を通じた復興ならびに地域創生事業、食養生・料理セミナーやパーティケータリング、ライター、メディア発信、イベント企画など幅広く活動している。
KIJ認定マクロビオティックアドバイザー
ラ・コシナ・デ・ミナカ師範科修了
沖ヨガ ファミリーヨガインストラクター資格
フードコーディネーター、食育インストラクター、食空間コーディネーター
草月流華道師範
関連リンク
ホームページ
http://vegemiyu.tokyo/
Instagram「vegemiyu」
https://www.instagram.com/vegemiyu/
「Tokyo Smile Veggies」～トーキョーにベジなおもてなしを
https://tokyosmileveggies.wordpress.com/
「Vegewel」
https://vegewel.com/ja/
メッセージ
人は健康な心身があってこそ人にやさしくできたり、社会のために貢献しようと夢とビジョンを持って人生を楽しく好転できることを自身で体感してきました。
マクロビオティックに出会い人生が大きく変わった一人として、その素晴らしさと偉大な哲学を敷居を下げて社会に伝えることをミッションにして日々活動をしております。
マクロビオティックの、自然をリスペクトし共生共存し、愛と感謝心を持つ生き方・食べ方は、健康、環境、フードロス、飢餓、パンデミックなど世界共通の社会問題の解決に必要な偉大なるツールであり、本物のサスティナブルであると思います。
ひとりひとりが“食”やライフスタイルを見直していくことで、ご自身の持てる生命力や自然治癒力や五感が研ぎ澄まされ、健康や人生が変わるだけでなく、まわりを取り巻く人たちや自然環境、そして未来まで変えることができます。
この時代だからこそ必要なマクロビオティック。それは決して堅苦しくなく、楽しくてワクワクするものです。また、陰陽バランスがとれた旬の食材で作るマクロビオティック料理は美味しくてヘルシーで美しく、幸せな気持ちにさせてくれるものです。
小さな発信と行動変革で世界が変わる、そう信じて大先輩方とともにこの「マクロビオティックわの会」のお手伝いと研鑽の機会をいただけていることに感謝しております。
