MacrobiFu / マクロ美風(長島 総子)

MacrobiFu / マクロ美風(長島 総子)

プロフィール

マクロ美風(長島 総子)
1949年生まれ。息子の重度のアトピーを治すために、様々な療法を模索中にマクロビオティックに出会う。旧リマ・クッキングスクールで学ぶとともに、故・大森英櫻氏の正食医学講座をはじめとする同氏の講座を可能な限り受講する。その他多くの先生や大阪の正食協会にも学ぶ。2005年よりブログでの発信をつづけ、マクロビオティックの理念が正しく伝わっていない現実を知って心を痛める。3年半ほど北海道から沖縄まで全国津々浦々に出向いて、マクロビオティック実践者と語り合って、マクロビオティックの現状を知る。その現状を踏まえて2008年、京料理人である中川善博氏と、京都に「マクロビオティック京料理教室 むそう塾」を構え、現在に至る。絶対美味しい陰陽料理と、無双原理を大切にした講義内容、さらに料理技術の徹底指導を通して、お料理の楽しさを伝え、真のマクロビオティックの自由な世界を伝えている。

関連リンク

マクロビオティック京料理教室 むそう塾
https://musojuku.jp
マクロビオティックの落とし穴 マクロ美風のブログ
https://musojuku.jp/bifu-blog/
陰陽京料理人 中川善博のブログ
https://musojuku.jp/nakagawa-blog/
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メッセージ

私はマクロビオティックに出会って人生が変わりました。
たった1冊の本が私の人生を変えることになるとは、その時には微塵も思いませんでした。
私が強く感銘を受けたのは、「マクロビオティックの考え方」であり、無双原理の視点だったのですが、これが未だに私を惹きつけてやみません。
巷では、極端なマクロビオティックの食べ方やお料理だけが独り歩きをして、そのために体調を崩す人が後を断ちませんが、私はそういう人たちの駆け込み寺としてむそう塾を始めました。
日常生活の中にすでに存在する陰陽に気づいてもらえば、もっと人生が充実するし、私のように人生が変わるかもしれません。
そして、人生を積極的に愉しめる生き方を可能にするお手伝いとして、とびきり美味しいプロのお料理のお味と質を落とさずに、素人の皆さんが作れるようにして応援しています。
一人でも多くの方々が、陰陽の考え方を細胞レベルで理解して、二度とない人生を最高に充実してくださいますように。
最後に、無双原理の楽しさを教えてくださった恩師に心から感謝をして、今度は私がその一端でも次世代の人たちに伝えて行きたいと思っています。